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蒸馏塔精油原料提取方式解析



目前最普遍采行的萃取方式 ,市面上约95%的精油都是用这样方法萃取出来。一般进行蒸馏塔蒸馏法时,必须加热植物组织,加热的方法又可分两种: 将植物组织放入水中(蒸馏塔),再将水加热至沸腾,或是将植物组织放在架子或网子上,加热植物下方的水,让蒸汽通过植物组织。将植物组织放入水中的方法,称为直接蒸馏塔蒸馏法;而另 一个方法,让蒸汽通过放在网架上的植物组织,称为蒸汽蒸馏塔蒸馏法。这两种蒸馏塔蒸馏方法都可以让植物细胞的细胞壁破裂,以蒸汽的状态释出细胞中所储藏的精质。这些精质的蒸汽会和水蒸汽混合,一起进入一个冷却管中,然后回到液体状态,最后被收集在更大的瓶子中。水蒸汽会凝结成水,而精质会凝结成精油。精油比水轻,因此可以很容易地从水层中分离、收集。

有些花瓣的香气经过蒸馏塔蒸馏程序后,就会完全消失,只能利用溶剂萃取法,以保留原始花香味道。将欲萃取之植物放入萃取塔内,与溶剂接触,被萃取出来后,进入蒸发塔,经加热将沸点较低之溶剂蒸发后,进入精油蒸发塔,再次蒸发,将残余溶剂蒸出来,即是精油原精。

对于加热敏感的植物,只能用低温方法处理,将欲萃取的植物放置于萃取塔内,让它与CO2(二氧化碳) 充分接触,利用超临界流体的特性,让处于高压液态的CO2,将植物的芳香分子萃取出来进入气液分离器,再利用压力的改变,轻易地将二氧化碳气化分离后,即可得到纯精油。和蒸馏法相比,CO2 萃取法所得到的精油,除了高浓度与香气完美外,它含有较少的帖烯、较多的酯类,更接近原本天然植物体中的状态,是目前最佳的萃取方式,而且适用 CO2 萃取的植物种类,远远大过于适用蒸馏法萃取的种类!


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